Lezzet Duraklarımız
ŞUBELERİMİZ
Her şubemizde, Birecikli’nin değişmez lezzet standartlarını ve geleneksel misafir perverliğini yaşatıyoruz. Usta ellerden çıkan kebaplarımız, taş fırın lezzetlerimiz ve yöresel tatlarımızla, sizi ve sevdiklerinizi ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz. Sadece bir yemek değil, damaklarda iz bırakan bir kültür yolculuğu için size en yakın şubemize bekleriz.
GÖKTÜRK ŞUBESİ
Eyüpsultan/İstanbul
SİRKECİ ŞUBESİ
Fatih/İstanbul
KAYAŞEHİR ŞUBESİ
Başakşehir/İstanbul
SANCAKTEPE ŞUBESİ
Sancaktepe/İstanbul
Gelenekten Sofraya
Birecikli Mutfağından Özel
Geleneksel Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerini, özenle seçilmiş tariflerle sizlere sunuyoruz.
Beyran Çorbası
.
Kuzu eti taş fırında uzun sürede pişirilerek özel sos ile terbiyelenir; roka, yeşil biber, limon ile servis edilir.
Kızarmış İçli Köfte
.
İri çekilmiş kıyma, soğan, iri ceviz, yöresel baharatlarla harmanlanarak taze olarak pişirilir, maydanoz ve limon ile servis edilir.
Birecikli Lahmacun
.
Özenle hazırlanmış ince hamur üzerine, hafif sarımsaklı ve soğan dengesiyle ayırt edilen Birecik usulü harçla hazırlanır.
Siverek Tava
.
Birecikli mutfağından terbiyeli kuzu çöp şiş, domates, biber, soğan ve sarımsakla hazırlanır; taş fırında pişirilir.
Üçlü Karışık Kebap
.
Birecikli menümüzün 3'lü Karışık Kebap İçerik (Patlıcanlı, Adana, Domatesli, Kuzu Şiş, Tavuk Şiş, Lahmacun, Pide) ile sunulmaktadır.
Künefe
.
İnce tel kadayıf, tuzsuz peynir ile hazırlanır; şerbetle tatlandırılır.